摘要:福建省安溪縣曾經(jīng)是國定貧困縣。茶葉是安溪縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè),安溪縣委、縣政府立足實際,緊緊抓住做大做強茶產(chǎn)業(yè)這一主脈,一業(yè)帶百業(yè),一業(yè)興百業(yè)旺,實現(xiàn)了由貧困摘帽到基本小康,再到全國百強的三大歷史性跨越,經(jīng)濟社會發(fā)生了深刻的變化,走出了一條具有安溪特色的以茶脫貧到茶業(yè)富民的脫貧致富之路。
關鍵詞:茶安溪以茶脫貧茶業(yè)富民
作者簡介
蔡建明安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級高級農(nóng)藝師;中國茶葉學會理事,中國國際茶文化研究會理事,全國茶葉標準化技術委員會觀察員,福建省茶葉學會高級顧問;杰出中華茶人,福建品牌茶人,閩茶之星。
2000年,時任福建省省長的習近平總書記曾在國務院發(fā)展研究中心主辦的《管理科學》上發(fā)表文章《必須高度重視縣域經(jīng)濟發(fā)展》,文章以安溪模式為范本,總結中國縣域經(jīng)濟的發(fā)展經(jīng)驗和主要做法。文章指出:安溪縣人民自強不息,團結奮斗,艱苦創(chuàng)業(yè),立足實際,發(fā)揮優(yōu)勢,挖掘各種特色資源,培育扶持支柱產(chǎn)業(yè),走出了一條具有安溪特色的脫貧致富之路。習總書記在文章中提到的特色資源,就是安溪的茶業(yè)等資源。安溪縣的發(fā)展軌跡表明,發(fā)揮特色資源優(yōu)勢,做大做強特色文章是安溪發(fā)展縣域經(jīng)濟的關鍵點之一。茶葉不僅是安溪縣傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),更是安溪縣域經(jīng)濟中重要的支柱產(chǎn)業(yè)。本文就茶產(chǎn)業(yè)在安溪縣發(fā)展縣域經(jīng)濟、脫貧致富奔小康實踐中的主要做法,所產(chǎn)生的帶動效應作一個初淺的回顧分析,希望對其他產(chǎn)茶區(qū)起到一定的借鑒作用。
△云霧繚繞的安溪茶山(2008年)
一、曾經(jīng)的國定貧困縣
安溪縣地處福建省廈門、漳州、泉州閩南金三角西北部,隸屬泉州市。安溪縣域面積3057.28平方公里,位列福建省第四位,境內(nèi)“八山一水一分田”。人口120萬人,位列福建省第三位,現(xiàn)轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)471個村(居)。
安溪縣曾經(jīng)是福建省最大的國家級貧困縣,“單衣度嚴冬、吃糧靠國供、出行路不通、花錢靠打工。”一個不沿邊、不靠海的山區(qū)內(nèi)陸縣,1985年全縣農(nóng)民人均收入僅270元,人均財政收入只有18元,各項經(jīng)濟指標大都處于全省末位。當時全縣80萬人口中有近30萬人處于溫飽線下。多年來,在黨的脫貧致富奔小康等一系列富民政策的指引下,在各級各有關部門的關心、幫助和支持下,安溪縣委、縣政府立足實際,發(fā)揮優(yōu)勢,眾志成城,奮力拼搏,帶領全縣人民實現(xiàn)了由貧困摘帽到基本小康,再到全國百強的三大歷史性跨越,經(jīng)濟社會發(fā)生了深刻的變化,走出了一條具有安溪特色的脫貧致富之路。1996年全縣消除絕對貧困,脫掉了貧困縣的帽子;1997年全縣農(nóng)村實現(xiàn)基本小康,初步完成了全縣農(nóng)村由溫飽向小康的歷史性跨越;2002年首次進入全國縣域經(jīng)濟基本競爭力百強縣的行列(居99位);2007年開始連續(xù)多年被評為福建省經(jīng)濟發(fā)展十佳縣、十強縣;2020年位居全國縣域經(jīng)濟綜合競爭力百強縣第86位,榮獲全國“綠水青山就是金山銀山”百強縣第5位。在這一個發(fā)展過程中,安溪從“以茶脫貧”到“茶業(yè)富民”,茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于促進安溪縣實現(xiàn)脫貧致富奔小康起到了不可估量的、舉足輕重的作用。
△2011年8月23-24日,著名茶葉專家、中國工程院院士陳宗懋視察安溪鐵觀音發(fā)源地
二、安溪茶業(yè)發(fā)展概況
安溪是中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。史載:安溪產(chǎn)茶有1000多年的歷史,開始于唐朝,發(fā)展于明清,興盛于當代。安溪在世界茶業(yè)發(fā)展史上做出過三大歷史性貢獻:第一是在明朝成化年間,安溪茶農(nóng)發(fā)明創(chuàng)制了“半發(fā)酵”的烏龍茶制作技藝;第二是在清朝雍正年間發(fā)現(xiàn)了安溪鐵觀音這一珍稀茶樹優(yōu)良品種;第三是發(fā)明了“茶樹短穗扦插”無性繁殖技術,并在1978年榮獲“全國科學大會獎”。安溪是個種茶的好地方,在茶葉界享有“茶樹良種寶庫”的美稱。1985年全國第一批審定通過的30個茶樹優(yōu)良品種中,安溪就占了6個,即鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、大葉烏龍和梅占。
△采茶女(魏蔭茶基地)
安溪茶自古就是“海上絲綢之路”的中國符號。早在宋元時期,隨著泉州港的興起,安溪茶葉就已經(jīng)作為一項重要商品,通過“海上絲綢之路”走向世界。十八世紀初,安溪茶葉生產(chǎn)已經(jīng)具有較大規(guī)模,尤其是公元1725年前后,名茶鐵觀音的發(fā)現(xiàn)和推廣,更使安溪茶業(yè)大大向前邁進了一步。那時候安溪的茶葉生產(chǎn),無論在數(shù)量上還是在質(zhì)量上都已經(jīng)處于全國的領先地位,成為了烏龍茶的突出代表,從而奠定了安溪茶葉在烏龍茶生產(chǎn)中不可替代的地位,安溪也因此成為了聞名遐邇的烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶之鄉(xiāng)。20世紀30年代,安溪人在東南亞各國開設的茶行、茶號就已經(jīng)達到100多家,形成了初具規(guī)模并較為完整的產(chǎn)供銷體系,產(chǎn)品暢銷新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國、緬甸、越南、印尼、美國、澳門、臺灣等30多個國家和地區(qū)。1877年,由廈門港出口的烏龍茶達9萬多擔,其中大部分產(chǎn)自于安溪。解放后,特別是改革開放以來,安溪茶葉無論是規(guī)模、質(zhì)量還是銷售市場,都得到了迅速的發(fā)展和提升。在規(guī)模上,全縣茶園面積由80年代初期的11萬畝,發(fā)展到2020年的60萬畝,年產(chǎn)量由2200噸發(fā)展到6.2萬噸,涉茶總產(chǎn)值由2000萬元增加到250億元。連續(xù)10多年位列全國重點產(chǎn)茶縣第一位,號稱“中國茶都”。創(chuàng)造了縣級茶園面積、茶葉產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、涉茶人員、受益人口、人均茶葉收入占比、茶產(chǎn)業(yè)鏈的完整度等多項全國第一。在質(zhì)量上,自1982年以來,安溪鐵觀音曾經(jīng)榮獲過國家金質(zhì)獎章,曾經(jīng)被指定為釣魚臺國賓館專用茶,國誼賓館專用茶;安溪鐵觀音和安溪黃金桂先后被評為全國名茶;1986年,安溪鐵觀音因為在法國巴黎獲得“國際美食旅游協(xié)會金桂獎”而被公認為世界十大名茶之一。2019年安溪縣獲評“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱號;2021年4月16日,由新華社中國經(jīng)濟信息社、中華全國供銷合作總社杭州茶葉加工研究院、安溪縣人民政府共同發(fā)布《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(2020)》,這在我國茶界屬于首次。彰顯安溪的責任與擔當,向全社會傳遞安溪質(zhì)量興茶、綠色發(fā)展、品牌強茶的新成果、正能量。在銷售上,安溪茶葉以其獨特的韻味和超群的品質(zhì)受到了消費者的青睞,贏得了廣闊的市場。在國內(nèi)茶葉市場,曾經(jīng)廣泛流傳著“不冷不熱鐵觀音,每人每年二十斤”“無安不成市,無鐵不成店”的傳奇佳話。2021年安溪鐵觀音連續(xù)6年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一,品牌價值達1428.46億元。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)在2014年入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)并于2020年成功入選聯(lián)合國糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”候選項目;2020年,安溪鐵觀音成為首個入選新華社民主品牌工程地理標志農(nóng)產(chǎn)品,入選我國100個中歐地理標志協(xié)定保護名錄之一。
△始建于2000年的中國茶都——安溪全國茶葉批發(fā)市場廣場
三、從以茶脫貧到茶業(yè)富民
改革開放以來,尤其是安溪被確定為國家級貧困縣后,安溪縣委、縣政府根據(jù)當?shù)厣蕉嗟厣?,貧困人口大部分集中在崇山峻嶺的山區(qū)鄉(xiāng)村的實際情況,以及當?shù)匕l(fā)展茶葉的歷史、資源、氣候、土壤、茶農(nóng)生產(chǎn)技術水平、市場的消費前景等諸多有利條件和優(yōu)勢,并根據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展的進程,在不同的時期提出了不同的發(fā)展戰(zhàn)略,從20世紀80年代后期提出的“以糧為主,以林為本,以茶脫貧,以果致富”到21世紀初的“工業(yè)強縣,茶業(yè)富民”,從2010年左右提出的“建設宜居宜業(yè)宜商宜游茶都”到“打造實力、大美、小康、活力'四個安溪'”,從近年來提出的“山區(qū)縣變成沿??h”到“爭當全省山區(qū)第一縣、挺進全國五十強”,始終把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為一項重要的民生工程擺上重要的議事日程抓實抓好。多年以來,茶產(chǎn)業(yè)的收入一直占到安溪農(nóng)民人均純收入的56%左右,為安溪農(nóng)民的持續(xù)增收做出了突出的貢獻。
△茶莊園內(nèi)格?;ㄩ_,吸引許多游客
改革開放四十多年,在歷史的長河中只不過是滄海一粟,然而,在安溪茶業(yè)的發(fā)展史上卻是至關重要的四十年。經(jīng)過四十年的發(fā)展,安溪一躍成為全國的第一產(chǎn)茶大縣,這除了一靠社會穩(wěn)定,二靠經(jīng)濟繁榮,三靠利好政策,四靠科技進步,五靠資金投入外,還有許多做法和經(jīng)驗值得總結和借鑒,主要的就是“五個一”,即一把手工程,一系列舉措,一條龍機構,一支好隊伍,上下一條心。
一把手工程。茶葉是安溪縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè),歷屆安溪縣委、縣政府始終把茶業(yè)工作作為“一把手工程”,作為民生工程、支柱產(chǎn)業(yè),主要領導親自抓,分管領導具體抓。建立健全領導機制、責任機制,適時調(diào)整茶業(yè)工作的發(fā)展思路:從“一手抓改造,一手抓增量”到“提高單產(chǎn)、提高品質(zhì)、提高效益”;從“優(yōu)質(zhì)、精品、名牌”到“三步走”(第一步“創(chuàng)名牌,拓市場”,第二步“保名牌,抓質(zhì)量”,第三步“建市場,組集團”);從“建基地、提品質(zhì)、拓市場”到“安溪鐵觀音和諧健康新生活”(主要是實施“五大工程”,構建“五大體系”,即以生態(tài)工程為載體,構建平衡協(xié)調(diào)的生態(tài)體系;以健康工程為載體,構建保健養(yǎng)生的品質(zhì)體系;以文化工程為載體,構建平和平靜的茶文化體系;以品牌工程為載體,構建公平公正的市場體系;以素質(zhì)工程為載體,構建永續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系,實現(xiàn)安溪茶業(yè)業(yè)態(tài)與世界民生潮流融合);從始終堅持“放眼國際、兼納百茶、固本培元、搶占高端”的發(fā)展方向到近年來積極倡導“四心”(不忘初心、堅定信心、秉承匠心、上下同心),大力推廣“四化”(莊園化、去冰箱化、地標化、標準化),加快轉型升級,實現(xiàn)“二次騰飛”。
△華祥苑茶莊園
一系列舉措。出臺、實施了一系列提升安溪茶業(yè)知名度,拓展安溪茶葉國內(nèi)外市場,促進安溪茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的項目建設、推介活動、扶持措施和獎勵辦法。主要有:一是扶持改造低產(chǎn)茶園,發(fā)展鐵觀音等名優(yōu)茶;二是發(fā)展茶業(yè)專業(yè)合作社,鼓勵茶葉“三品認證”,三是加快茶園基礎設施建設和茶葉初制廠房建設;四是走出安溪,走出福建,走出國門舉辦以茶王賽為載體的茶文化宣傳活動以及持續(xù)多年到全國各地舉辦安溪鐵觀音神州行、安溪鐵觀音美麗中國行大型宣傳推介活動;五是舉辦安溪鐵觀音大師賽持續(xù)提升茶葉品質(zhì);六是建設中國茶都——安溪全國茶葉批發(fā)市場,實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品“買全國賣全國”;七是為提升涉茶人員素質(zhì)常年舉辦茶業(yè)萬人培訓工程;八是學習借鑒歐洲葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式建設茶葉莊園;九是持續(xù)開展生態(tài)茶園建設營造良好的茶園生態(tài)環(huán)境;十是在全國首推農(nóng)資歸口經(jīng)營管理制度并首創(chuàng)農(nóng)資電子監(jiān)管追溯平臺,茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管的成功做法兩度被央視一套《焦點訪談》“守護舌尖上的安全”專題面向全國進行宣傳推介;十一是建設特產(chǎn)城、茶博匯、福建農(nóng)林大學安溪茶學院等涉茶的重大項目;十二是大力發(fā)展茶機具、茶用品、茶旅游等涉茶行業(yè)。不可否認,安溪發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的許多舉措都是走在全國產(chǎn)茶縣前列的。
△2000年12月18日,當代十大茶葉名人張?zhí)旄=淌?,中茶院院長駱少君研究院親臨安溪參加茶王賽
一條龍機構。為適應不同發(fā)展階段的需要,安溪縣首先從茶業(yè)的管理機構改革入手,1978年到現(xiàn)在,先后進行了多次改革,從茶葉科、茶葉局、經(jīng)濟作物局、茶葉公司、安溪茶廠、中國土畜產(chǎn)進出口公司福建省茶葉分公司安溪支公司、茶業(yè)委員會、茶果局、農(nóng)業(yè)與茶果局都是這樣產(chǎn)生的。目前,安溪縣從茶業(yè)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展出發(fā),先后組建、成立的涉茶機構主要有:茶業(yè)管理委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶葉技術推廣站、茶葉科學研究所、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(福建)、國家茶葉檢測重點實驗室(福建)、國家茶葉質(zhì)量安全工程研究中心、茶葉學會、茶業(yè)發(fā)展促進會、安溪鐵觀音研究院、福建農(nóng)林大學安溪茶學院、安溪茶葉學校、安溪茶葉藝術學校、安溪縣茶文化藝術團、安溪烏龍茶研究會等等。
△茶莊園在茶園內(nèi)套種油菜花
一支好隊伍。在縣委縣政府的統(tǒng)一領導下,由縣茶業(yè)管理委員會組織協(xié)調(diào)涉茶各部門、各機構、各團體的人員,圍繞縣委縣政府發(fā)展茶業(yè)的部署安排,各負其責、各司其職,促進安溪茶業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
上下一條心。從縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)到村,都有專門的機構、專門的人員抓茶業(yè)工作,形成上下聯(lián)動,良性互動。
四、一業(yè)興帶來百業(yè)旺
安溪因茶致富,因茶興業(yè)。隨著安溪茶業(yè)的做大做強,“安溪”這一區(qū)域品牌的知名度與日俱增。一業(yè)帶百業(yè),一業(yè)興百業(yè)旺。一組令人振奮的財政收入數(shù)字,揭示了36年來安溪縣社會經(jīng)濟取得的突飛猛進的發(fā)展。幾個主要年份安溪縣財政總收入情況:1985年0.9億元、2000年3.2億元、2005年8.9億元、2010年的16.6億元、2016年37.2億元,2017年40.49億元,2018年50.12億元,2019年51.28億元,2020年43.82億元(受全球疫情影響出現(xiàn)負增長)。
從以茶脫貧到茶業(yè)富民,安溪茶業(yè)在開創(chuàng)新時代“四個安溪”建設的征程中,在更高水平上全面建成小康社會的進程中,將繼續(xù)發(fā)揮其應有的作用。
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聲明:《因茶致富因茶興業(yè)》文章于2021年1月刊發(fā)于《福建茶葉》雜志。經(jīng)作者修訂后,授權本號刊發(fā)。文章僅供交流,不代表本號編輯部觀點。特此聲明。
來源:說茶ShowCha 作者:蔡建明 ,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除